Chef Gérant H/F – CDI
Compass Group France
Saintes, Charente-Maritime
Chef Gérant H/F – CDI
Région :
Nouvelle-Aquitaine, SAINTES (17100)
Mise en ligne :
02/10/2023
Compass Group France est l'un des leaders de la restauration sous contrat en France.
Depuis plus de 40 ans, Compass Group France imagine et déploie des solutions de restauration en phase avec les attentes de ses clients et de leurs consommateurs.
Notre capacité d’innovation, notre exigence et le professionnalisme de nos collaborateurs sont au service de nos clients pour s'inscrire dans un partenariat constructif et évolutif.
Compass Group France exerce ses activités dans les secteurs publics et privés au travers de 5 marques spécialisées :
• En entreprises et administrations avec la marque Eurest
• Dans les secteurs santé et médico-social avec Medirest
• Dans le secteur de l'enseignement et des collectivités territoriales avec Scolarest
• Dans le secteur évènementiel sous la marque Levy Restaurant
• En cafétéria, en milieu hospitalier sous l'enseigne Mediance
Vous êtes attirés par les métiers de services ? Vous appréciez l'univers de la restauration ? Vous avez le goût du challenge ?
N'hésitez plus, venez faire carrière chez Compass Group France !
Descriptif de l'offre
Nous recrutons un Chef GérantH/F pour l'un de nos restaurants dans le secteur médico-social situé à SAINTES (17).
Type de contrat : CDI – 35H
Planning horaires :
Semaine 1 : 4 jours Travaillés / 3 jours de repos : Lundi, Mercredi, jeudi, Vendredi : 07H30 – 15H20 (Mardi, Samedi et Dimanche en repos)
Semaine 2 : 6 jours Travaillés / 1 jour de repos : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi : 07H30 – 15H20 (Mercredi en repos )
Samedi, Dimanche : 07H30-13H20 et 16H-19H
Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle Entreprise / Repas fourni
Missions
Responsable de votre site, vous savez établir de bonnes relations avec vos clients et consommateurs en cherchant en permanence l’amélioration, tout en gérant le processus de production des repas et en assurant une prestation de qualité.
- Vous encadrez, formez, organisez et coordonnez le travail de vos 2collaborateurs.
- Vous êtes en charge de la planification et de la participation à la conception de 160 repas par jour.
- Vous êtes responsable de la satisfaction client, des commandes et de la bonne tenue du site.
- Vous êtes en charge de la production, du pilotage de gestion et du plan de postage du personnel
- Vous êtes enfin garant de la mise en œuvre et du respect des processus « Qualité » au sein de votre établissement (HACCP, certification…).
Profil recherché et Formation
Etre Chef Gérant au sein de l'un de nos restaurants c'est aimer les chiffres autant que les courgettes, être un chef d'orchestre qui sait partager son sens de l'organisation mais aussi un manager qui sait fédérer une équipe.
Le(s) diplôme(s) attendus :
CAP ou Bac Pro ou BTS Hôtellerie – Restauration
Rejoignez-nous
Ce poste vous permettra d'allier vie pro et vie perso
Des formations en interne vous ouvriront des perspectives
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Tous nos postes à pourvoir sont ouverts aux personnes en situation de handicap
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