Responsable d’exploitation viticole (Réf : V23029)
Homme Du Cognac
Cognac, Charente
Full-time
12 Octobre 2023
Responsable d'exploitation viticole (Réf : V23029)
entreprise
Association
historiquement implantée sur le territoire géographique de Cognac, L’Arche en Charente
recherche son futur Responsable d’exploitation viticolepour son
site proche de Segonzac. Cette structure a pour mission l’accompagnement d’adultes
en situation de handicap par des activitésprofessionnelles
variées : viticulture, espaces verts, horticulture, sous-traitance
industrielle et restauration collective. Ces activités sont encadrées par une
équipe de moniteurs disposant de compétences techniques et éducatives.
Concernant la structure, le
vignoble d’origine de 20 ha a été renouvelé, est établi en guyot double à plat
et en arcure, avec un mode de culture respectueux de l’environnement certifié
HVE III & CEC (engrais vert, objectif visé de non-désherbage) et avec un
potentiel productif performant, pour une affectation au cognac essentiellement.
L’association produit et commercialise par ailleurs du pineau des Charentes. La
nouvelle surface de 15 ha demandera à être restructurée pour s’intégrer
pleinement à la conduite habituelle de la structure en partant d’un existant
satisfaisant. La structure est engagée dans un plan de réduction de son
empreinte carbone de 40% à l’horizon 2030.
contexte
La démarche de recrutement est
initiée pour répondre au futur départ de l’actuelle responsable viticole ainsi
que par le développement de la taille de l’exploitation, propriété de
l’association qui représente aujourd’hui une superficie de 35 hectares.
L’association recherche son
futur Responsable d’exploitation viticole qui
aura pour missions l’encadrement des activités, la gestion administrative et
une participation active aux travaux opérationnels.
La fonction proposée ayant un
double objectif de gestion des activités de production et d’accompagnement des
personnes en situation de handicap, des compétences élevées et reconnues sur
tous les travaux à la vigne ainsi qu’un goût pour la pédagogie sont nécessaires.
contenu mission
La planification et la gestion des ressources des
différentes étapes de travail aussi bien sur les activités manuelles qu’en
conduite d’outils. Pour cela, vous collaborerez avec la monitrice de
l’association responsable des activités manuelles pour la taille, le tirage des
bois, l’attachage, l’égourmandage et les relevages. Vous interviendrez en
soutien si nécessaire sur ces différentes étapes, en étant l’acteur majeur sur
l’entretien du palissage.
Votre implication sur les activités mécaniques
portera sur l’épandage des engrais, l’entretien des dessous de rang,
l’enherbement végétal. Un prestataire de service complète l’organisation de
travail pour la pulvérisation, le faucillage et le broyage. L’acquisition de
nouveaux outils pourra rendre possible une nouvelle organisation.
Vous interviendrez dans la transformation des
produits pour la vinification et l’élaboration du pineau des Charentes.
Vous serez le garant de la bonne gestion du
parc des matériels et de son entretien.
Vous assurerez la gestion administrative des
différents dossiers techniques (HACCP, HVE III & CEC, PAC, Documents
viti-vinicoles …)
Vous serez l’interlocuteur privilégié de la
monitrice de l’équipe manuelle, avec les intervenants externes et les
fournisseurs.
Vous représenterez l’association auprès des
Maisons de Négoce et dans le cadre des réunions techniques locales.
Vous assurerez un retour régulier des activités
et serez force de proposition sur la gestion du domaine viticole, sur le plan
des investissements, sur la stratégie opportune à construire …
profil recherché
Le futur Responsable
d’exploitation viticole devra disposer de deux atouts majeurs : sa
maitrise de compétences techniques élevées en viticulture, son goût pour les
relations humaines et une bonne dose d’altruisme. Une formation BAC ou BTS
Viticulture-Œnologie et environ 10 ans d’expérience seraient de vrais atouts
ainsi que la pratique des outils bureautiques. Le profil retenu souhaitera
s’investir pleinement et durablement dans un projet professionnel de type «
Entrepreneuriat ».
Vous êtes un professionnel qui
développe ses activités avec autonomie, initiative et capacité décisionnelle
pour mener cette dynamique d’entreprise avec toute l’envergure nécessaire.
conditions
La proposition
d’emploi repose sur un contrat en CDI de statut cadre qui débutera par une
période d’essai. Le temps de travail sera établi sur une durée à 36
heurespar semaine
annualisées.
La rémunération
proposée tiendra compte de votre expérience et de vos compétences. Son évolution
sera fonction des résultats atteints et du niveau démontré d’autonomie.
La prise de
fonction est attendue dès que possible.
contact
Merci d’adresser à notre
Cabinet HOMME DU COGNAC :
Votre CV
Votre lettre de motivation
accompagnée de vos prétentions salariales
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