Chef de partie H/F
Nexus Recrutement
Créteil, Val-de-Marne
Full-time
NEXUS RECRUTEMENT recherche un chef de partie H/F dans le cadre de l’ouverture prochaine d’un restaurant gastronomique.
Vos missions principales :
- Participer à la sélection des denrées et à l’élaboration des menus.
- Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine.
- Vérifier la qualité des denrées fournies.
- Produire, valoriser et vérifier (goût, qualité, présentation) les préparations.
- Proposer et réaliser les recettes en fonction des indications fournies par le chef de cuisine.
- Respecter les procédures, la réglementation en matière de sécurité et d’hygiène.
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel.
- Maîtriser les techniques culinaires et de cuisson.
- Connaître les recettes de base en cuisine et le fonctionnement des matériels.
- Maîtriser les techniques d’entretien et de nettoyage des matériels, des équipements et des locaux.
Profil recherché :
Vous êtes :
- Organisé(e)
- Rigoureux(se)
- Méthodique
- Ponctuel
- Vous aimez le travail en équipe
Type d’emploi : Temps plein, CDI
Salaire : Entre 27 700,00€ et 33 800,00€ par an.
Formation: CAP / BEP (Optionnel)