Stagiaire Qualité – H/F
Ker Cadélac
Loudéac, Côtes-d’Armor
Vous aimez les madeleines, les biscuits et les gâteaux de tradition familiale ? Rejoignez- nous! Chez Pâtisseries Gourmandes, filiale du groupe Roullier, nous fabriquons des produits bons, sains et sûrs et les commercialisons avec nos marques Ker Cadélac et Le Guillou.
Notre siège et nos 5 sites de production sont situés en Bretagne avec un effectif de plus de 580 salariés.
Poussés par notre volonté de développement et nos objectifs de croissance sur nos métiers, nous recherchons aujourd’hui :
Un (e) Stagiaire « Qualité » – H/F – Durée 3 mois min idéalement 6 mois
35h hebdo (en semaine et en journée uniquement)
Au sein de l’équipe qualité du site de Loudéac (certifié IFS, cacao UTZ, Bio, FDA), nous vous proposons de travailler sur les 3 sujets principaux suivants :
Description de la mission
– Participation à la qualification d’une nouvelle NEP (nettoyage des circuits de dosage des œufs)
Food Safety Culture (formation, questionnaire d’évaluation, bilan annuel et proposition d’axes d’amélioration)
– Vérification de la l’efficacité de la maîtrise du danger allergène sur le site
– Mise en place d’un fichier informatique permettant l’édition de fiche de lancement d’Ordres de Fabrication répertoriant toutes les consignes (nettoyages, recettes, spécificités, emballages, etc…)
– Mise à jour de la Photothèque produits
– Révision des plans de nettoyage (qualification, documentation)
Profil
Une formation IAA en cours (bac+3 à bac+4) vous a permis de découvrir les différents aspects de
la démarche HACCP et du système de management de la qualité. Vous êtes doté d’un excellent relationnel, vous avez un esprit de synthèse et d’analyse, de solides qualités de rigueur, d’organisation et d’autonomie.
Vous serez directement rattaché au service qualité du site Pâtisseries Gourmandes de Loudéac (22). Votre stage se réalisera en présentiel.
Cette offre vous intéresse ? Alors rejoignez notre équipe et nos belles gourmandises !