Chef.fe gérant.e tournant – Nantes (44)
Convivio
Rennes
Full-time
Entreprise
Convivio, groupe familial de restauration, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l’art culinaireau service de ses convives.
Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximitéet convivialité. Convaincus que notre richesseet notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s’engage en faveur de la diversité culturelle, l’égalité femmes-hommes et l’emploi des personnes en situation de handicap.
Forts de nos valeurs qui font recette et afin d’accompagner notre développement, nous recherchons nos talentsde demain.
Vous souhaitez associer passionet épanouissement professionnel, rejoignez-nous !
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur.e Chef.fe gérant.e tournant en restauration collective, au sein de nos établissements scolaires, santés et entreprises où nous proposons une restauration traditionnelle. Rattaché au responsable suivi clientèle, vous vous intégrez aux équipes de professionnels de la cuisine et du service,vous participez au bon déroulement des prestations de restaurationauprès de nos convives.
Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisineet vos recettesà la composition de repas à base de produits frais
Prenez en charge la gestion économiquedu site et l’organisation de la production
Animez votre équipe (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…)
Êtes l’interlocuteur privilégiéde nos clients et convives
Êtes le garant du respectdes règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels
Pour ce poste en CDI à pourvoir dès que possible vous intervenez en semaine du lundi au vendredi sur des horaires de journée avec en amplitude horaire 6h00 à 15h00.
Ce poste nécessite des déplacements en Pays de la Loire (Nord Loire)pour effectuer des remplacements sur d’autres sites.
Découvrez l’univers de nos restaurants sur place: https://www.youtube.com/watch?v=MvzABppV16E
Ce que nous vous proposons :
Dans nos cuisines, nous cuisinons !
Une cuisine actuelleau service de la restauration collective
CDI temps plein
Prime de 13ème mois
Perspectives d’évolution
Tenues de travail fournies et entretenues par l’entreprise
Prime de cooptation
CSE dynamique
École de formationen interne (formations culinaires, formation au management…)
Pour plus d’informations : nos formations dans la restauration collective
Profil
Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur de formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.
Vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum 15 ans en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.
Véritable manager, vous savez fédérer votre équipe, le sens du servicefait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.
Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective.
Ce poste vous correspond ? Adressez-nous votre candidature ainsi que vos motivations pour nous rejoindre !
Informations supplémentaires
Type de contrat :CDI
Ville :Rennes