CAP Boulanger H/F Alternance/Apprentissage H/F
HR DNA
Montrouge, Hauts-de-Seine
À propos
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre premier(e) apprenti(e) en boulangerie.
Nous travaillons des produits essentiellement bio, nos pains fermentent sur levain, en J+1 essentiellement, le fournil est ouvert sur la vente.
Notre apprenti pourra préparer son diplôme tout en découvrant l'univers du véritable pain au levain.
Le poste est à pourvoir au sein de notre entreprise partenaire. Aucun frais a prévoir pour le candidat qui sera libre de choisir son école.
Le poste
Confectionner les pains en mettant en œuvre les techniques de fabrication de la Maison,
Préparer, malaxer, pétrir les pâtes,
Façonner les pâtes,
Mettre en œuvre et surveiller le processus de fabrication,
Cuire,
Gérer la production,
Connaître les produits de l’enseigne,
Respecter et garantir les règles d’hygiène et de sécurité,
Nettoyer et entretenir les équipements et les locaux,
Assurer la maintenance courante du matériel et équipements automatisés ou mécanisés
Profil recherché
Pour accompagner l'équipe de production en place composée d'un Chef Boulanger, d'un boulanger et d'une pâtissière.
Etat d'esprit ouvert, personnalité engagée, envie d'apprendre.
Rythme de travail : 5 jours par semaine, 2 jours de repos consécutifs.
En résumé
Société
Bloom Alternance
Contrat
Alternance • Temps Plein
Expérience
Débutant
Diplôme
Localisation
Montrouge (92)
Référence
1399681