Apprenti boulanger (F/H) – 9718
Maison Lyon pour l’Emploi
Écully, Rhône
Domaine:
Hôtellerie – Restauration / Tourisme
Ville:
Ecully
Type de contrat:
Alternance
Créée le:
12.10.2023
Clics:
2904
Apprenti boulanger (F/H) – 9718
L’Institut Lyfe (ex-Institut Paul Bocuse) forme les décideurs responsables des métiers de l’Hôtellerie, de la Restauration, des Arts Culinaires et de la Pâtisserie.
En 30 ans, il a constitué un écosystème unique de formation initiale, de recherche et de formation professionnelle. Il accueille aujourd’hui 1200 étudiants d’environ 70 nationalités.
Du Bachelor au Doctorat, son enseignement est basé sur une pédagogie expérientielle centrée sur le management de projets, la révélation des talents, l’esprit entrepreneurial et la créativité. Il est la seule école en France, à avoir un restaurant d’application étoilé, un hôtel-école 5* et un Centre de Recherche qui, par ses travaux scientifiques, contribue à la qualité des enseignements dans une vision prospective des métiers de
l’Hospitality et des Arts Culinaires.
Dans le cadre de nous développement, nous sommes à la recherche d’un(e) apprenti(e) Boulanger pour intégrer notre équipe de chefs.
En équipe avec le chef boulanger formateur, vous apportez un soutien dans la production des restaurants de l’école. Vos missions seront les suivantes :
− Fabriquer les pains et viennoiseries de tous les sites de restauration
− Nettoyer et ranger le poste de travail
− Contrôler la qualité des produits
− Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité (PMS, Epack)
− Respecter les installations, équipements et matériels et veiller à leur bon état de fonctionnement
Cette expérience sera formatrice et vous permettra de monter rapidement en compétences !
Et si vous étiez LA personne qu’il nous faut ?
Vous suivez actuellement une formation de niveau Brevet professionnel boulangerie ou mention complémentaire boulangerie.
Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité et votre curiosité sans faille. Votre capacité d’organisation est un atout incontestable pour réussir dans ce poste. Vous êtes rigoureux (se), autonome, dynamique et vous aimez travailler en équipe.
Contrat d’alternance à Ecully du lundi au vendredi de 6h30 à 13h30 ou de 13h30 à 20h30 – à pourvoir dès la rentrée 2023 – avantages en nature repas, mutuelle d’entreprise obligatoire, remboursement abonnement transport en commun à hauteur de 50%.
Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap et chaque candidature qualifiée est prise en considération sans égard pour la couleur, la religion, le sexe, l'ethnicité, l'âge, l'orientation sexuelle.
Vous vous reconnaissez dans cette annonce ? N’hésitez plus et postulez en envoyant votre CV et lettre de motivation à [email protected]
Pour en savoir davantage sur l’Institut LYFE : www.institutpaulbocuse.com/institut-lyfe/qui-sommes-nous/