COMMIS DE CUISINE (H/F)
Casajob
Chambord, 27290
Temporary
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COMMIS DE CUISINE (H/F)
Lieu de mission :CHAMBORD
Distance : 5 Km
Type de contrat : CDD
Durée mission : 5 mois
Date de début : 30/10/2023
Nombre de postes à prévoir : 1
Niveau de qualification : BEP/CAP
Expérience requise : 2-5 ans
Qualités requises : Expérience dans le domaine hôtelier + diplôme.
Horaires : Horaire en continue
Descriptif de la mission
L'agence CASA JOB Blois (Intérim / CDD / CDI / Formation) recherche pour un de ses clients un Commis de cuisine (H/F) dans un restaurant offrant une vue prestigieuse.
Le commis de cuisine est sous la direction de son chef de partie ou du sous-chef. Le commis de cuisine assiste son chef de partie dans la préparation des produits qui lui est confiée et la réalisation des plats dans le but de participer à l'assurance de la qualité du service.
Vos missions :
– Exécuter des tâches simples et apprendre de l'observation et de la pratique des professionnels qui l'entourent
– Placer sous les ordres du chef cuisinier, du second, des chefs de partie ou du cuisinier, le commis sera en charge de tous types de travaux en cuisine : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions, préparer les repas du personnel, éplucher les légumes, laver les salades, préparer les garnitures, etc…
– Assister ou non d'un plongeur, assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices.
– Au cours de cet apprentissage, en fonction de ses aptitudes et de ses progrès, le commis pourra voir ses responsables élargies, et participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes.
Vous pouvez être amené à avoir d'autres tâches.
Les qualités et compétences requises pour ce poste :
– Savoir utiliser une fiche technique
– Connaître le vocabulaire en cuisine
– Connaître l'organisation d'une cuisine
– Connaître les règles d'hygiène et de sécurité
– Techniques de cuisine : bases
– Précision et rapidité des gestes
– Savoir organiser son travail
– Qualités Rigoureux(se) / Régulier(ère)
– Capable d'être à l'écoute
– Résistant(e) au stress
– Réactif(ve) / Organisé(e) / Méthodique
– Autonome
– Capable de travailler en équipe
Poste à pourvoir de suite en CDD jusqu'au 31/10/2023 – 39h / semaine
Salaire brut : 1967EUR
Nombre de poste = 1
Rémunération
1967EUR + avantages
Handicap
Ce poste est adapté à l'handicap
Offre publiée le 11/10/2023