Responsable de restauration (Homme/ Femme)
McDonald’s
Saintes, Charente-Maritime
Qui sommes-nous?
Nous vivons au quotidien les valeurs suivantes: la passion du service client, la fraternité, la responsabilité, la vitalité et la transparence.
Notre volonté est de satisfaire et fidéliser nos clients grâce à une équipe autonome et responsable.
Les managers qui réussissent sur leur métier et qui le souhaitent peuvent se voir proposer une évolution vers les autres métiers restaurant (Directeur adjoint H/F ou Directeur H/F) et par la suite vers des métiers au sein de Mc Donald’s France. Rejoignez notre équipe !
Mes missions
Votre responsabilité est de garantir, en EQUIPE, la satisfaction de nos clients.Cela passe par la qualité des produits et de l’accueil, la propreté du restaurant et la rapidité du service.
Votre rôle est transversal et s’appuie essentiellement sur le MANAGEMENT.
Principales responsabilités du métier:
Vous ouvrez le restaurant (manager du matin) ou fermer le restaurant (manager du soir).
Vous êtes garant de la sécurité alimentaire et contrôlez plus de 200 points de sécurité alimentaire tout au long de la journée.
Vous préparez, avec votre équipe, le rush dont vous aurez la responsabilité (midi ou soir) :
• Prévision de chiffre (global et ligne de produit par ligne de produit) du jour
• Préparation de la salle, du comptoir et de la cuisine
• Placement de l’équipe du jour
Vous managez votre équipe du jour afin de garantir la qualité et rapidité du service client, la qualité des produits, la propreté du restaurant.
Vous vous assurez de le développement de vos collaborateurs (formation et animation). Vous êtes le garant du respect de la législation sociale.
Vous optimisez la gestion des produits.
Vous êtes le patron du restaurant pendant votre rush :
• Vous accueillez les clients et organismes externes qui en font la demande
• Vous faites preuve d'anticipation et d'organisation afin d'anticiper les différents problèmes. Vous prenez des décaissions afin de fidéliser vos clients.
. Vous assurez la gestion des flux financiers
Ce qui m'attend
Formation et expérience professionnelle
Vous avez, de préférence, un diplôme Bac minimum avec une spécialité en commerce ou management ou équivalent.
Et/ou
Une expérience réussie de management sera un atout important.
Horaires de travail:
Vous aurez deux jours de repos consécutifs dans la semaine. Les weeks-ends et jours fériés sont en général travaillés.
Rémunération annuelle brute de base comprise entre 22 et 24 000 euros bruts selon expérience, mutuelle, retraite complémentaire et prévoyance.
Les avantages : Vous bénéficiez d'un repas gratuit à chaque fois que vous travaillez, de promotions pour vos commandes dans notre restaurant, d'une mutuelle d'entreprise, de chèques vacances, d'une prévoyance, d’une aide financière pour passer le permis de conduire, la garde de vos enfants (grâce au Fond d’aide Social) …
Ce que j'apprends
Savoir manager avec bienveillance et exigence
Savoir fidéliser et développer une équipe
Participer à la gestion d'un centre de profit
Ce qui me caractérise
Autonome, je sais m’adapter à toutes les situations
Je sais fédérer un groupe et transmettre mon énergie
J’aime viser des objectifs toujours plus hauts, et les accomplir !