Responsable de Restaurant (H/F) (CDI)
LE MERCATO DE L’EMPLOI
Chantemerle-lès-Grignan, 76480
Full-time
Poste : – Piloter le service : manager et superviser l'équipe en salle, organiser le service et veiller à son bon déroulement.
– Gérer l'organisation : définir les plannings, former les apprentis et coordonner les équipes avec exigence et bienveillance.
– Garantir une expérience client irréprochable, en phase avec l'image et l'identité du lieu.
– Assurer la gestion quotidienne : suivi des stocks, commandes, encaissements et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
– Superviser l'accueil des séminaires et événements (banquets, buffets, réceptions), en collaboration avec les autres services de l'hôtel.
Profil : – Manager dans l'âme, vous savez encadrer et fédérer une équipe.
– Vous êtes un leader charismatique, capable de guider et d'inspirer votre équipe vers l'excellence.
– Expérience exigée dans un établissement haut de gamme, avec une exigence forte en matière de service et de qualité.
– Excellente présentation et sens du service client, avec une attention particulière à la satisfaction des visiteurs.
– Rigueur et méthodologie, capacité à gérer plusieurs activités simultanément.
– Maitrise de l'anglais pour une clientèle variée, notamment en séminaire et tourisme.
Ce que notre client vous offre :
– Un cadre de travail exceptionnel, dans des établissements de charme en Drôme Provençale, entre gastronomie et art de vivre.
– Un poste en CDI – 39h/semaine – avec une rémunération attractive selon votre expérience.
– Une opportunité de développement professionnel dans un établissement reconnu pour son accueil et son savoir-faire.
Disponibilité et conditions :
– Horaires flexibles avec week-ends et jours fériés travaillés selon l'activité.
– Un rythme soutenu en haute saison et lors des événements (fêtes, séminaires, vacances).
Entreprise : Vous souhaitez évoluer dans un cadre enchanteur, au sein d'un établissement alliant bistrot gourmand, hôtel de caractère et lieu d'accueil pour séminaires et événements ?
Nous recherchons un Responsable de Restaurant (H/F) pour orchestrer le service et garantir une expérience client d'exception.