Responsable de rayon ULF SA boulangerie H/F
Biocoop SA
Châteaubriant, Loire-Atlantique
Full-time
Le projet de Biocoop, plus de 30 ans d’engagement !
Notre conviction :
Notre monde pose le défi d’un profond changement de modèle, que seule la bio est en mesure de relever. Et ce défi, on ne pourra le relever qu’ensemble. Devenez acteur du changement et rejoignez Biocoop !
Notre ambition :
Être l’un des acteurs majeurs de la transition vers un monde plus solidaire et responsable, en étant le créateur, l’incubateur ou le promoteur de changement sociétal. Rejoignez nos équipes uniques et devenez acteur du changement, tout simplement !
PRESENTATION DU MAGASIN:
La Biocoop Biosphère est une SARL Coopérative de consommateurs créée en 1986 à Châteaubriant. Elle s’est constamment développée depuis.
Elle a ouvert un second magasin à Bain de Bretagne en 2020.
Elle a été créée par des consommateurs soucieux de développer l’agriculture biologique pour améliorer l’environnement et préserver la santé des consommateurs.
Elle emploie une équipe de 13 personnes à Châteaubriant et de 7 à Bain de Bretagne.
VOS BIO-MISSIONS:
Finalités de l’emploi :
Le/la responsable de rayon organise le rayon ultra-frais (ULF), service arrière (SA) et boulangerie de la coopérative Biocoop Biosphère de manière à développer le chiffre d'affaires.
Responsable d'une partie du magasin, il/elle travaille en collaboration avec le responsable du magasin pour proposer un rayon bien achalandé et agréable dans le but de faciliter la vente.
ACTIVITES PRINCIPALES
- Achat / Merchandising sur le périmètre du rayon
- Achats et négociation avec les fournisseurs conformément au cahier des charges
- Gestion de son rayon
- Suivre l’activité et les résultats des ventes du rayon
- Installation et mise en valeur des produits
- Contrôle de l’étiquetage, des mentions obligatoires
- Contrôle de la qualité et de la bonne présentation des produits
- Réassort
- Suivre la marge et la démarque
- Transmission de consignes et des règles à appliquer aux membres de l’équipe de vente
- Mise en œuvre de la politique commerciale du rayon
- Organisation de la présentation et de la mise en valeur des produits et de l’offre
- Animation du rayon
- Gestion des commandes, de la réception et des stocks
- Remontée d’informations sur les fournisseurs
- Commande des produits
- Gestion de la réception et vérification du stockage des produits et marchandises
- Contrôle des produits et matières à réception
- Contrôle des conditions de stockage
- Effectuer l’état des stocks réguliers et les inventaires
- Mise en œuvre d’actions correctives
- Vente et relation clients
- Accueil des clients
- Conseil et information des clients sur les produits
- Valoriser les engagements de la coopérative Biocoop
- Vente et encaissement
- Hygiène et sécurité
- Vérification du respect des règles et procédures
- Mise en œuvre des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire
ACTIVITES SECONDAIRES
- Polyvalence sur les autres rayons (mise en rayon, réassort, facing)
- Hygiène des locaux
COMPETENCES DE REFERENCE
- Compétences Techniques
- Maîtrise d'une spécialité professionnelle (technique, administrative, commerciale, …)
- Organisation de la vente
- Aptitude à passer des commandes
- Capacité à assurer le bon écoulement des marchandises en réserve
- Capacité à répartir le travail du rayon
- Relations commerciales / professionnelles : capacité de communications internes et externes à l'entreprise dans l'équipe de travail ou entre différents secteurs.
- Compétences relationnelles
- Capacité à prendre des décisions et/ou actions dans le respect des objectifs
- Capacité à organiser et/ou déléguer le travail sur son rayon à ses collègues
- Capacité à former ses collègues sur les spécificités du rayon
- Travail à partir d'objectifs précis à atteindre
- Autonomie:
- Analyse des données commerciales,
- Choix des moyens et des méthodes les plus appropriés et connus,
- Proposition d’ajustements afin d'atteindre les objectifs
VOTRE BIO-PROFIL:
Ce poste nécessite de la rigueur pour la gestion de stock, du dynamisme et une attitude volontaire. Vous serez amené(e) à travailler en équipe et votre goût du commerce vous permet de satisfaire la meilleure qualité d’accueil, de conseil et de service au client.
Enthousiaste et souriant(e), vous avez une bonne aisance relationnelle.
Une première expérience au rayon frais d’un magasin (idéalement bio) serait souhaitable.
VOS BIO-ASPIRATIONS:
Vous avez une bonne connaissance des produits bio, que vous avez à cœur de partager avec les clients et avec vos collègues. De plus, vous exprimez une très forte motivation pour l'écologie, le commerce équitable, la coopération, l’économie sociale et solidaire. Vous vous sentez concerné par le développement de l’agriculture biologique pour tous et vous aspirez à faire partie d’une entreprise humaine qui contribue au développement d’une bio exigeante depuis plus de 30 ans.
Poste ouvert à toutes les personnes en situation de handicap