Second de cuisine (H/F) CDD- Temps Complet
Ucpa Group
Bourg-Saint-Maurice, Savoie
L’entreprise : UCPA Les Arcs
Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques.
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. L’UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage conviviaux et de lien social.
Le Village sportif UCPA des Arcs, situé à 1750m au coeur de la forêt, avec un panorama imprenable sur les balcons de la Tarentaise, possède une capacité d’accueil de 420 lits clients, et reçoit principalement sur la saison hivernale un public adulte (individuels, groupes, et familles). Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs.
~La possibilité de bénéficier d’un hébergement et de la restaurationsur le village sportif (compris comme un avantage en nature).
~La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d’affectation) sur la base de 0.15€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
~L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
~Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif Les Arcs, rattaché·e au Chef Gérant,tu participes à l’organisation de la restauration sur le site.
Tu assures la production en buffet d’un volume maximal de 500 couverts par service (poste chaud et froid), et tu assistes et secondes le/la Chef·fe de cuisine.
~Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les client·es sur les propositions culinaires du jour.
~Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l’agencement de la distribution à l’organisation des buffets.
~L’accès aux activités sportives
– Poste en CDD temps plein(39H), à pourvoir du 1er décembre 2023 au 12 mai 2024.
Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature).
Titulaire au minimum d’un diplôme en Restauration, tu as acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, et de préférence en Restauration Collective,