Second.e de cuisine en brasserie – 42h – Rennes (45)
Convivio
Rennes
Full-time
Entreprise
Vous souhaitez associer passionet épanouissement professionnel, rejoignez-nous !
La Taverne de la Marine : Véritable institution rennaise située en plein centrede Rennes, nous avons à cœur de proposer une cuisine mêlant passionet saveurs authentiques.
Conçue pour accueillir jusqu’à 160 personnes réparties sur plusieurs niveaux à la fois soignéset accueillants, notre brasserie cultive les plaisirs de la tabledans une ambiance toujours aussi conviviale et chaleureuse.
Poste
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons notre futur Second.e de cuisine, en brasserie, à Rennes en Ille-et-Vilaine (35).
Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI.
Sous la responsabilité de notre chef de cuisine, intégré au sein d’une équipe d’une dizaine de collaborateurs, vous assurez le bon déroulement de la prestation auprès de nos clients.
Ainsi, vous:
Créez et confectionnez des repas équilibrés, préparations culinaireschaudes et froides et pâtisseriesà base de produits frais
Participez à l’organisation de la production et accompagnez l’équipe au quotidien (intégration, information, bonnes pratiques…) ;
Participez à la réception des marchandises, au nettoyage des postes de travail ;
Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convives ;
Participez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matériel ;
Respectez et faites appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
Environnement de travail :
Découvrez l’univers de notre restaurant en image : https://www.latavernedelamarine.com
Prise de poste : dès que possible.
Contrat et rythme de travail : CDI à 42h00 du lundi au dimanche avec des coupures.
Missions diverses sur de la cuisine type brasserie ; station debout prolongée.
2 jours et demi de congés hebdomadaire.
La rémunération est à définir en fonction du profil.
A noter :
La brasserie est ouverte 7 jours sur 7.
Profil
Issu d’une formation en restaurationtype CAP, Bac Professionnel Restaurationau BTS Hôtellerie-Restauration, vous justifiez d’une première expérience réussie en tant que chef de partie, demi chef de partie ou encore commis de cuisine.
Motivé etcréatif, vous mettez un point d’honneur à satisfaire des clients venus partager un repas dans une ambiance chaleureuse. Dynamique, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale et apprendre de vos collaborateurs.
Ce poste vous correspond ?
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Informations supplémentaires
Type de contrat :CDI
Ville :Rennes