Chef de cuisine H/F
Sélection Recrutement
Les Contamines-Montjoie, 54370
Entreprise
Nous sommes à la recherche pour un établissement hôtelier pour la saison hivernale,d’un
Poste
CHEF DE CUISINE H/F
Service du soir uniquement
L’activité du restaurant est de 35/45 cvts.
Responsabilités :
- Préparer et superviser la préparation des repas pour le service du soir uniquement.
- Concevoir un menu « demi-pension » attrayant et équilibré, avec des plats variés et une rotation tous les jours, intégrant des spécialités hebdomadaires pour offrir une expérience culinaire unique à nos clients.
- Garantir la qualité des plats en utilisant des produits frais, locaux et de saison.
- Encadrer et collaborer avec un commis plongeur pour la cuisine et une serveuse en salle.
Exigences :
- Expérience significative en tant que Chef Cuisinier, avec une connaissance approfondie des cuisines française et internationale.
- Capacité à gérer et à travailler efficacement dans un environnement de haute saison et à maintenir des normes de qualité élevées.
- Créativité culinaire pour élaborer des menus innovants et attirants.
- Compétences en gestion d’équipe et en communication.
- Capacité à s’adapter à un environnement de travail saisonnier .
- Être passionné par la cuisine, l’utilisation de produits frais et locaux, ainsi que la découverte de nouvelles spécialités régionales.
Profil
- Contrat saisonnier d’une durée de 4 mois, du 20 décembre 2023 au 30 avril 2024, avec possibilité d’extension sur la saison estivale et une vision à long terme incluant un CDI.
- Attention ce poste n’est pas logé
- Durée de travail de 35 heures par semaine, avec un jour de repos hebdomadaire.
Le salaire net mensuel varie de 2500€ net, en fonction de l’expérience du candidat.
Logé