Commis de cuisine H/F CDI Soir
Ucpa Group
Paris 19e
L’entreprise : UCPA Sport Station Hostel
Depuis sa création, l’UCPA n’a qu’une vocation, permettre à tous d’accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l’UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référence des vacances sportives permettant aux jeunes d’accéder à tous les sports encadrés par des professionnels reconnus et diplômés. Plus qu’un job, l’UCPA est une aventure humaine où l’apprentissage de soi et des autres permet de vivre des expériences uniques. L’UCPA est une véritable école de vie où le temps d’une saison comme le temps d’une carrière, progresser, s’améliorer, se dépasser pour soi comme pour les autres est un leitmotiv.
L’UCPA Sport Station Hostel Paris a ouvert ses portes en mai 2022 ! Une destination et une expérience unique : c’est à la fois une auberge de jeunesse réinventée de 228 lits, un espace d’aventures sportives de 3000 m2 (grimpe, paddle squash, badminton, fitness, biking…) et un lieu de restauration. Que l’on vienne du bout du monde ou d’à côté on y vient pour partager un moment convivial, confortable et accessible à tous. Ancré dans son quartier, typiquement parisien et ouvert sur le monde, L’UCPA Sport Station Hostel Paris est un lieu qui rassemble.
Le Restaurant, d’une capacité de 80 couverts, propose une offre conviviale, saine et gourmande. La carte du restaurant s’articule autour de Burgers, Salades, PokeBowl ; complétée par une offre à partager (planches, pizzas). Le restaurant est ouvert 7/7 avec un service du midi et un service du soir.
L’UCPA est attachée à la mixité et à la diversité. Ses équipes de recrutement ont été formées à la non-discrimination à l’embauche.
Description du poste
~Réaliser la mise en place en cuisine ;
~ Contrôler et réceptionner les marchandises livrées ;
~ Informer la salle/bar en début de journée des éventuelles ruptures ou des plats à vendre ;
~Produire les plats en veillant à leur présentation ;
~Respecter les fiches techniques de production des plats ;
~Réaliser la clôture de la cuisine
~Garantir le respect des règles HACCP et la propreté de l’ensemble de la cuisine ;
~Participer à la bonne gestion des stocks et des commandes ;
~Contribuer à la bonne image du site et à la diffusion de l’ADN de l’UCPA ;
Description du profil
Tu es diplômé.e d’un CAP ou BEP en restauration. Tu possèdes une expérience de 3 ans en cuisine.
Tu maîtrises les règles HACCP, tu es rigoureux, organisé et sérieux. Tu apprécies le travail en équipe. Tu es reconnu.e pour tes qualités relationnelles et ton sens du service.
Ce poste est à pourvoir en CDI, à temps plein, classés en groupe 2 de la CCNS. Prise de poste dès que possible.
Si tu réunis toutes les qualités, compétences et qualifications présentées, REVELE-TOI DANS L’AVENTURE !
Salaire et avantages
Salaire : Salaire selon profil
Référence :AB2531QB