COMMIS DE SALLE (H/F) – Chambord, 27290

COMMIS DE SALLE (H/F)

Casajob

Chambord, 27290

Full-time

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COMMIS DE SALLE (H/F)

Lieu de mission :CHAMBORD

Distance : 20 Km

Type de contrat : CDI

Durée mission : CDI

Date de début : 01/11/2023

Nombre de postes à prévoir : 1

Niveau de qualification : BEP/CAP

Expérience requise : 0-1 an

Qualités requises : Expérience + diplôme hôtelier

Horaires : Horaire en continue

Descriptif de la mission

Sous la responsabilité de sa hiérarchie, le commis de salle participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation.

Le commis de salle (H/F) remplit diverses missions :

– Nettoyage du restaurant et des offices
– Prise de commande
– Facturation et encaissement
– Effectuer le dressage des tables
– Accueillir le client à son arrivée au restaurant
– Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
– Débarrasser une table
– Réaliser un service en salle et en VAE
– Saisir une commande sur informatique

Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.

Qualités/Compétences requises pour le poste :  

– Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier 

– Discipline et écoute 

– Bonne condition physique 

– Rapidité et efficacité 

– Intérêt pour la restauration et le service en général 

– Techniques de comptage 

– Techniques de service des plats 

– Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire 

– Procédures d'encaissement 

– Techniques de dressage de table 

– Lecture de plan de salle 

– Techniques de mémorisation

Offre publiée le 11/10/2023

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