COMMIS DE SALLE (H/F)
Casajob
Chambord, 27290
Full-time
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COMMIS DE SALLE (H/F)
Lieu de mission :CHAMBORD
Distance : 20 Km
Type de contrat : CDI
Durée mission : CDI
Date de début : 01/11/2023
Nombre de postes à prévoir : 1
Niveau de qualification : BEP/CAP
Expérience requise : 0-1 an
Qualités requises : Expérience + diplôme hôtelier
Horaires : Horaire en continue
Descriptif de la mission
Sous la responsabilité de sa hiérarchie, le commis de salle participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation.
Le commis de salle (H/F) remplit diverses missions :
– Nettoyage du restaurant et des offices
– Prise de commande
– Facturation et encaissement
– Effectuer le dressage des tables
– Accueillir le client à son arrivée au restaurant
– Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
– Débarrasser une table
– Réaliser un service en salle et en VAE
– Saisir une commande sur informatique
Cette liste de missions n'est pas exhaustive, vous pourrez être amené(e) à effectuer d'autres tâches.
Qualités/Compétences requises pour le poste :
– Motivation et investissement personnel dans l'apprentissage de son métier
– Discipline et écoute
– Bonne condition physique
– Rapidité et efficacité
– Intérêt pour la restauration et le service en général
– Techniques de comptage
– Techniques de service des plats
– Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
– Procédures d'encaissement
– Techniques de dressage de table
– Lecture de plan de salle
– Techniques de mémorisation
Offre publiée le 11/10/2023