SECOND DE CUISINE EN RESTAURATION SCOLAIRE – CDD – H/F
Ucpa Group
Flaine, 64400
L’entreprise : UCPA Flaine Altaïr
Association à but non lucratif reconnue d’utilité publique, la mission de l’UCPA est de permettre à tous, de vivre une expérience sportive source de bien-être et de rencontres authentiques.
Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. L’UCPA a à cœur de proposer une cuisine simple mais pas simpliste ! Chez nous, les repas sont des moments de partage conviviaux et de lien social.
Le Village sportif UCPA d’Altaïr,situé dans la station de Flaine aux pieds des pistes, donne accès à un des plus grands domaines skiables des Alpes du Nord. Le centre possède une capacité d’accueil de 210 lits clients, et reçoit principalement sur la saison hivernale un public mineur, comme des groupes scolaires ou des mineurs individuels sur les vacances scolaires (11-17 ans). Des conditions de travail privilégiées : des sites idéalement situés, des équipes et une ambiance de travail conviviale, un accès aux activités proposées par le village sportif (dans la limites des places disponibles) et des équipements sportifs.
~La possibilité de bénéficier d’un hébergement et de la restaurationsur le village sportif (compris comme un avantage en nature).
~La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d’affectation) sur la base de 0.15€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
~L’accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
~Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences
Au sein du groupe UCPA Sport Vacances, sur le Village sportif de Flaine Altaïr, rattaché·e au/à la Chef·fe de cuisine,tu participes à l’organisation de la restauration sur le site.
Tu assures la production en buffet d’un volume maximal de 250 couverts par service (poste chaud et froid), et tu assistes et secondes le/la Chef·fe de cuisine.
~Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les client·es sur les propositions culinaires du jour.
~Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l’agencement de la distribution à l’organisation des buffets.
~L’accès aux activités sportives
– Poste en CDD temps plein(39H), à pourvoir du 1er décembre 2023 au 28 avril 2024.
Logement sur centre et restauration sur les jours travaillés (avantages en nature).
Titulaire au minimum d’un diplôme en Restauration, tu as acquis une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire, et de préférence en Restauration Collective,